누마즈 수제 맥주, 누마즈 크래프트 센본 페일 에일 (沼津クラフト 千本ペールエール) 소개

일본 내에는 다양한 크래프트 비어가 생산되고 있다. 전국적으로 크고 작은 브루어리가 수백 여 곳이나 되는데, 흔히 지비루(地ビール)라는 말로 대표되는, 거대 기업에서 대량으로 생산된 맥주와는 다른 특색있고 다양한 크래프트 비어는 일본 맥주 산업의 한 축을 이루고 있음은 분명한 사실이다. 같은 크래프트 비어라고 하여도 집 근처 소매점에 가도 구할 수 있는 전국적으로 알려진 브루어리의 제품부터 특정 지역에서만 소비되거나 전국적으로 보아도 소수의 점포에서만 취급되는 소규모의 지역 브루어리의 제품까지 그 수야 일일이 셀 수가 없는데, 최근까지도 수많은 브루어리들이 새로 생겨나 개성있는 제품을 출시하거나 혹은 준비 중에 있다. 누마즈가 술로 유명하지는 않지만, 어느 정도 이름이 있는 지역에는 한 두곳 정도는 양조..

2021.02.04